Czy wiecie, że łódzka cukiernia robi pączki o 23 procent zdrowsze, a do tego bardziej puszyste, dłużej zachowujące świeżość i z dodatkiem zielonej kawy i herbaty? Wszystko dzięki współpracy z Politechniką Łódzką i odważnemu wprowadzeniu badań naukowców do produkcji. Ruszył konkurs, w którym do wzięcia jest 30 mln zł na unowocześnienie firm.

Zakład Piekarsko-Cukierniczy z Łodzi sięgnął po fundusze unijne w poprzednim rozdaniu.

– Nowa gama pączków bazuje opracowanej w toku prac badawczych recepturze, dzięki której pączki zawierają mniej tłuszczu niż pączki tradycyjne i mają mniej szkodliwych substancji – wyjaśnia Dominika Wawrzyniak-Gawrysiak reprezentująca firmę. – Dzięki uzupełnieniu receptury o ekstrakty roślinne z zielonej herbaty lub zielonej kawy możliwe jest obniżenie stężenia niepożądanego akrylamidu. Nowa receptura zakłada mniejsze zużycie drożdży, cukru oraz całkowitą eliminację polepszacza.

Te innowacje były możliwe dzięki współpracy firmy z Politechniką Łódzką i wdrożeniu badań naukowych z wykorzystaniem dofinansowania unijnego.

Właśnie ruszył nabór w podobnym konkursie organizowanym przez Centrum Obsługi Przedsiębiorcy przy Urzędzie Marszałkowskim Województwa Łódzkiego, w którym do rozdysponowania jest 30 mln dla przedsiębiorców. Jeśli masz pomysł, jak ulepszyć produkowane w Twojej firmie produkty, albo wiesz, w jaki sposób poprawić produkcję, ale brakuje ci pieniędzy na wprowadzenie nowinek – ten konkurs jest właśnie dla Ciebie. Mikro, mali i średni przedsiębiorcy mogą dostać po milionie złotych na zastosowanie nowych technologii albo pomysłów własnych lub nabytych. Ci, którzy przy okazji będą chcieli zmienić model biznesowy firmy mogą liczyć też na dotację na usługi doradcze, w tym badanie rynku, dostosowanie produktu lub usługi do rynku czy przygotowanie strategii internacjonalizacji.

- Nie ma się czego bać. Warto sięgać po wsparcie i unowocześniać się – przekonuje Dominika Wawrzyniak-Gawrysiak.

Nabór wniosków na dofinansowanie wdrożenia prac badawczo-rozwojowych potrwa do 26 września. Szczegóły dotyczące konkursu na stronie COP.

jg/fot. Tomasz Radzikowski, archiwum